京都骨

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1.主料准备好

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2.猪排骨洗净，用清水侵泡半个钟，泡出血水洗净

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3.洗净后的排骨用适量料酒、盐、白糖、五香粉腌制1-2个钟

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4.蒜切片备用

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5.锅里放一大勺油

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6.烧至6成熟放入猪排骨中火慢慢炸3、4分钟后转大火炸1分钟

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7.将炸好的猪排骨捞出控油

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8.倒出多余的油，锅里留少量油，放入蒜片爆香

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9.倒入番茄酱、适量酱油、白糖和一些清水

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10.放入炸过的排骨一边翻炒一边收汁，汁浓稠就可关火出锅