火腿炒QQ面

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1.先让大家看看QQ面吧！就是这种包装的，我们这里的超市很常见，吃起来的口感，有点像北方的土豆粉，但比起土豆粉，又有点想南方的米粉。

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2.火腿切成小丁，准备好彩蔬粒。

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3.黄瓜切成丝。

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4.烧开一锅水，将QQ面从包装袋中取出，放入锅中煮开，千万不要用筷子去拨，否则容易碎。只要水开了，QQ面自然会慢慢散开的。

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5.煮好的QQ面捞出，放在篓子里，用凉开水冲一遍备用。

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6.炒锅放少许油，下火腿丁和彩蔬粒炒匀。

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7.放生抽、胡椒粉、盐和鸡精，炒匀，再放少许水，炒匀。

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8.下QQ面炒匀。

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9.收干汤汁即可关火。

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10.临出锅时，撒上黄瓜丝，拌匀。