素食主义—蛋煎菜蔬

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1.香菇泡发，各种蔬菜洗净，切小丁

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2.鸡蛋中加入白胡椒、香葱丝，盐，打散。

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3.蛋液中加入50ml淡奶油，搅拌均匀。

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4.橄榄油烧热，加入所有蔬菜丁，大火炒软（3-5分钟）

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5.倒入蛋液

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6.转小火煎。

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7.煎至蛋液表面半凝固时，撒入1勺奶酪粉

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8.关火，盖上盖子焖2分钟，至蛋液基本凝固即可。