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蒸水蛋

食·色
收录时间:2022-11-21 20:00:08  人气:6533

很少这样蒸蛋来吃,但凡点火动灶的事,在我看来都比较费事。从来都没有在蒸蛋中加过酱油,这次破个例,试看看这有机酱油是个什么味道。结果是,还是不喜欢加酱油的蒸蛋

主料
辅料

蒸水蛋的做法步骤

制作小窍门

蒸水蛋一定要用小火慢炖,火头过大,水蛋容易变老,出现蜂窝小孔,影响品相。
不用酱油,也可以在蛋中加入适量盐打匀。
捞去浮沫,用保鲜膜覆盖蒸制,可以让成品表面光滑漂亮
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