玉米发糕

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1.选一个稍大的不锈钢盆。

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2.将面粉、玉米粉（2:1）、白砂糖、泡打粉放在盆中搅拌均匀。

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3.将调好的酵母水放入混合好的面中揉面，揉面时水要慢慢加，如果感觉面有点稀再放少许面粉。揉成如图所示的面团。

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4.将红枣用清水泡5分钟，再将枣子嵌入发好的面中。

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5.将面放在蒸格上，盖上盖子蒸20分钟后取出。待冷却后从蒸格上取下切好。