筒子们,我来啦,我来参赛啦!!!
N天没有来和各位好友见面了,我想死你们了,自打正式上班之后,我是每天都在掰着手指算日子啊,眼见这时间如流水一般哗哗的飞逝,我的心里像猫抓一般啊,再不露面,估计这如火如荼的赛事就轮不上了。那个炸酱面的比赛,我是彻底无缘了,尽管心里计划的已经很周全了,但是......唉,算了吧,下次再说吧。
今儿给大家带来的是豆腐花生酱糯米糍,我觉得也是很有创意的吃法,另外从其外表来看,颇有雪花飘飘的感觉,配上枸杞的点缀,非常漂亮。其实,这款小点的制作是相当简单,二十分钟,保证一切ok,希望朋友们多多支持、多多捧场,谢谢大家啦。
1.将盒装嫩豆腐打开,取一半。
2.用开水反复冲两次后(目的是为了去豆腥味),沥干水份。
3.用勺子背压成泥。
4.加入白砂糖、干桂花、椰浆、糯米粉(糯米粉要一点点的往里加)。
5.揉成不粘手、不粘盆的面团(无需再加水,盒豆腐本身就含有水份)。
6.搓成条,下剂,揉圆。
7.在中心用拇指压一个坑,放入适量的豆沙馅,将豆沙馅轻轻压扁,放入花生酱,收口,揉圆,一个生坯就做好了。
8.依次做好所有的糯米糍后,放入涂少许油的盘子里。
9.放入沸水蒸锅里,大火蒸6分钟取出,撒上椰蓉,用枸杞做点缀即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1把洋葱,胡萝卜,小葱切小粒。2鸡蛋打散,放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油,放入洋葱,胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿,为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末,制成丸子,准备下油锅。我家的锅薄,所以只能以小火。3丸子一面变色后,可以用筷子反到另一面,最后沥干油,上菜。4之前说的,由于第一次做,没有经验,没有沥干萝卜中的水分,搞得后面还有很多面糊没有用完,不舍得扔,就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些,容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加,让萝卜下水,然后沥干水分。不然后果就像我做的这样,加多少面粉都是稀稀的。
ceici