卡士达超软吐司

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1.1 卡士达酱：辅料中的全部材料先用筷子搅拌均匀，再用小火边煮边搅拌煮成糊状，放凉备用

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2.2 主料中的所有材料和放凉后的卡士达酱，以先液体后固体放进面包机，揉至完成阶段

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3.3 取出揉好的面团，盖上保鲜膜进行基本发酵

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4.4 发好的面团均匀分成三等份儿，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛约15分钟

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5.5 松弛好的面团整形成椭圆形

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6.6 上下对折

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7.7 翻面后再次整形成椭圆形

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8.8 从上往下轻轻卷成圆柱体

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9.9 整形好的面团放进吐司吐进行最后发酵

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10.10 面团发酵至模型9分满，表面刷上均匀的蛋液（我刷的依然是蛋清）

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11.11 烤箱下层180度30分钟，出炉后立即脱模