肉末韭菜馍

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1.1、韭菜放水里洗净控干水分备用。

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2.2、面粉放面盆里，加入适量水和少许盐，揉成光滑面团饧十分钟。

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3.3、肉末里放入剁细的姜末、盐、生抽、味精腌制五分钟。

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4.4、饧好的面团擀成薄皮。

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5.5、在面皮上刷上一层油。

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6.6、晾好水的韭菜切成段与肉末一起拌匀，均匀地码在面皮上。

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7.7、把菜馍左右上下对折起来。

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8.8、蒸锅放上水烧沸，用菜刀把菜馍铲到蒸笼上盖上盖子蒸十分钟。

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9.9、菜馍蒸熟后关火晾凉，切成块即可食用。

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10.成品图

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11.成品图