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喜欢牛肉，但外面买的成品熟牛肉是真真的不敢吃的。好在还有卖生牛肉的，那就自己做来吃，还是自己做的吃起来放心，再者说我也没有那些革新和创新的本事。
牛肉如果单纯的做成卤牛肉或烤肉也是很鲜美的吃法，但那样吃几次也就腻歪了，把牛肉做成肉丸吃是不错的一种吃法。做肉丸我喜欢自己剁肉，自己剁制的比买搅好的肉馅吃起来口感好很多。今天就做牛肉丸子吃，可惜的是冰箱罢工很多年了，不然就可以做“撒尿牛肉丸”了。
点击查看大图1.牛里脊肉片去筋膜，切成长条。
点击查看大图2.用刀把牛肉细细的剁成肉糜，剁的过程中可一边剁边加少许清水。
点击查看大图3.把剁好的牛肉糜盛到小盆内，磕入一个蛋清，搅匀上劲。
点击查看大图4.倒入料酒，去腥。
点击查看大图5.加入少许精盐、淀粉搅拌上劲，饧半小时。
点击查看大图6.锅里坐水，开小火，等水冒小泡时候，用小勺把牛肉糜做成肉丸，轻轻的下到锅里。
点击查看大图7.把全部的牛肉糜都做成肉丸，大火煮开。
点击查看大图8.把煮过成型的牛肉丸捞到备用的清水盆里，备用。
点击查看大图9.另起锅，倒入少许食油，油热后放入生姜片，花椒爆香。
点击查看大图10.添入适量的清水，水开后倒入牛肉丸大火煮开，打去浮沫。
点击查看大图11.撒入适量精盐，大火煮开。
点击查看大图12.散入适量胡椒粉即可出锅。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
