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女儿不爱吃肉，加上天气炎热，大鱼大肉总是很难让人有食欲，孩子也一样。所以我想，为什么不把“大鱼大肉”变成“小鱼小肉”呢？所谓“小鱼小肉”就是把鱼、肉类切碎，做成各种美食。
经过尝试，我发现一个真理，那就是——夏天就是要吃“小鱼小肉”。于是，这些天的餐桌上就出现了各式各样的“小鱼小肉”。今天做的鲜虾凤尾烧麦造型惊艳、肉馅汁多味美、虾仁Ｑ弹鲜爽、胡萝卜清香软烂，搭配着清蒸紫薯块和小米粥，清淡爽口，老少皆宜，全家都非常喜欢。
点击查看大图1.准备所需材料
点击查看大图2.面粉和成面团加盖静置10分钟
点击查看大图3.鲜虾去头留尾，并抽去沙线
点击查看大图4.把带尾的虾仁用料酒、葱、姜和少许盐腌制一会儿，祛除腥味
点击查看大图5.肉馅加入葱末用植物油、盐、生抽、老抽、十三香、味精搅拌均匀
点击查看大图6.取出醒好的面团，再次揉搓均匀，搓成长条，切小剂，擀成比饺子皮略大的面片
点击查看大图7.取适量肉馅于面皮中央，放上一只虾，虾尾朝外
点击查看大图8.用虎口收紧收口
点击查看大图9.整理好虾尾，使之张开像扇形，一个烧麦生坯就做好了
点击查看大图10.同样的方法做好其它烧麦生坯
点击查看大图11.胡萝卜洗净、去皮，切厚度约3毫米的薄片
点击查看大图12.将胡萝卜片平放在笼屉上
点击查看大图13.烧麦生坯放在胡萝卜片上，开火蒸10分钟，配醮汁即可出锅
点击查看大图14.取调味碟，一边放葱姜末，一边放蒜茸姜末
点击查看大图15.分别在两边的调味料中加入生抽和香油，醮汁就做好了
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
