醉人的甜蜜——自制甜酒酿

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1.糯米浸泡到用手可以一捏就碎

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2.沥出糯米上锅蒸熟

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3.蒸好后取出晾凉，凉至35-40度

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4.酒曲放入凉开水拌匀，倒入碗中

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5.用手拌匀并捏碎结块的饭团

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6.用手抹平，中间挖个洞，以便观察出酒情况

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7.用保鲜膜包好，常温放48个小时，现在是夏天，冬天的话要做好保暖并适当延长时间

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8.48小时后，酒酿成功！闻起来很香，吃起来很甜，冰箱冷藏保存，放外面以免酒精度加浓