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银耳西瓜盅据说是清朝御膳房第一解暑佳品，上学的时候，妈妈夏日必做的饮品之一，在这炎热的夏日，也轮到我做给妈妈品尝，希望能给家人带来一丝凉爽，也能品尝到幸福的味道！
银耳，又称白木耳，是一种生长于枯木上的胶质真菌，因其色白如银，故名银耳。由于银耳所含的营养全面，且有一定的药用价值，历来与人参、鹿茸同具显赫声誉，被人们称为“山珍”、“菌中明珠”。
银耳的作用：
1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；
2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；
3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤；
4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力；
5. 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
点击查看大图1.准备好原料：银耳、莲子、枸杞。
点击查看大图2.西瓜一个。
点击查看大图3.银耳泡半小时。
点击查看大图4.半小时后银耳泡开。
点击查看大图5.银耳去掉根蒂，洗净，切碎备用。
点击查看大图6.银耳加水放入电压力锅中，炖半个小时。炖的时间长一点，银耳就能成胶状。
点击查看大图7.半小时后阀门落下，打开锅盖。
点击查看大图8.加入冰糖。
点击查看大图9.加入莲子再炖二十分钟。
点击查看大图10.炖银耳的时候，可以准备西瓜了，切开，挖出西瓜球备用。
点击查看大图11.20分钟后阀门落下，打开锅盖，加入枸杞，放凉。等银耳莲子汤凉后，倒入西瓜盅里。
点击查看大图12.再加入西瓜球，搅拌均匀。
点击查看大图13.盖上西瓜盖，用牙签固定好，放置冰箱里二十分钟，使之味道互相融合。
点击查看大图14.趁等候的时间，把剩下的西瓜就可以榨成汁来喝。
点击查看大图15.20分钟后，从冰箱里取出，打开盖，一阵凉爽迎面而来，就可以盛出来。
点击查看大图16.慢慢享用。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
