溜达烂牛肉

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1.1. 先把牛腩放锅里，水要淹没牛肉，加入桂皮，八角，盐，一起炖20分钟。

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2.2. 牛肉变色了就可以捞起来来了，汤汁留着备用。

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3.3. 把牛肉切成一大片片的，蒜剁碎，姜切成一片片的，比牛肉小些。

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4.4. 锅洗净，烧大火，放菜油，菜油很香的。

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5.5. 等油烧开，加入干红辣椒先煸香。

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6.6. 放入姜片和大蒜，炒一下，在把牛肉倒进锅中，进行翻炒，放适量的盐，炒个5分钟左右就行了。

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7.7. 将牛肉全部倒入罐中，加入之前的牛肉汤，用炭火熬2个小时。

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8.8. 香喷喷的溜达烂牛肉可以上桌啦，色香味俱全，看着是不是很有食欲啊！