米粉肉

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1.米粉135克

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2.五花肉750克，洗净切成薄片状，用适量的料酒、糖、酱油、葱、姜、八角、花椒、香叶、桂皮、鸡精、味精、水适量。

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3.腌制2个小时后米粉倒入搅拌均匀。

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4.稍等10分钟再上锅蒸，中途翻一下。

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5.米粉肉蒸大约50分钟即可。