蔓越莓芝士包

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1.准备面团所需材料

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2.后油法将材料放入面包机揉至扩展阶段

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3.可以拉出薄膜

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4.面团内放入适量蔓越莓揉均匀

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5.放室温下发酵至2-2.5倍大

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6.将发酵好的面团取出，用手轻压，将面团空气排出，分割成八小份（每个约60g），滚圆松驰15分钟

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7.松驰好后取一小面团压成圆饼形，中间放入适量的芝士馅（芝士馅步骤在下面，请耐心看完哦！）

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8.将面团口收紧压实

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9.捏住面团底部，将表面轻轻滚上一层椰丝蓉

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10.将沾好椰丝的面团均匀码于烤盘上，取一杆面棒在面包表面轻轻压下（方便等下放入蔓越莓），放室温进行最后发酵

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11.将蔓越莓捣成泥，加入蜂蜜搅拌均匀

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12.在发酵好后的面包表面放入蔓越莓泥，送入预热180度的烤箱烤到表面上色转至150度烤至金黄色出炉（总时间为15分钟左右，以自家的烤箱脾气为准）

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13.准备好芝士馅所需材料

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14.粗略打发下

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15.加入糖粉和少许柠檬汁打发至幼滑

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16.打发好的样子（芝士馅可以在面团发酵期间做好待用）