在崇武这个靠海边的镇上真的很难买到莲藕,有的话也是一些小小个的,,
自己对莲藕了解较浅,反正就是挑粗细均匀的,看孔大不大的那种。。藕的身选长一点的,因为可以多塞点米。哈哈。。
点击查看大图1.呃。。。忘了把糯米拍下来了。。唉。。莲藕(我这里才用了两节,还是小个的)、糯米80克左右,,,藕洗净去皮。糯米洗净泡半小时。。
点击查看大图2.那。。。像这种扁的就不能用了。。只能留着煲汤了。。
点击查看大图3.把藕的一端切开。留着别丢,,等下要用。。
点击查看大图4.这一端不要切开,否则呆会糯米就会漏出来了。。
点击查看大图5.这一端不要切开,否则呆会糯米就会漏出来了。。
点击查看大图6.用筷子先把藕的孔通一下。。
点击查看大图7.将浸泡好的糯米塞入藕孔中。不能塞的太紧,用筷子适当捅下,没有空洞就好。
点击查看大图8.用牙签固定好藕身和藕盖。
点击查看大图9.放入锅内加入清水,放入红糖和冰糖,(放多少跟据自己喜好)我这里煮了30分钟。
点击查看大图10.这是煮好的,,糯米很烂了。。
点击查看大图11.放入锅内加入清水,放入红糖和冰糖,(放多少跟据自己喜好)我这里煮了30分钟。
点击查看大图12.这是煮好的,,糯米很烂了。。
点击查看大图13.这是煮好的,,糯米已经很烂了。。
点击查看大图14.待凉切成片,淋些煮藕的汤汁上去,我撒了点椰丝上去装饰。如果喜欢甜一些的话的可以淋上蜂蜜也是很不错的。。。。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
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