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。话说，小的时候，我最爱的吃的就是酱牛肉，爸爸经常带我去吃，当时一小份，貌似没几片肉，就要10多元，当时还是孩童的我，不吃饭只吃酱牛肉都可以吃好几份的。现在我家的一大一小都爱吃牛肉，水煮牛肉，红烧牛肉，咖喱牛肉，都遍了。某天看了快乐一点通。。突然发现有个介绍，超级简单有好吃的酱牛肉。，也很爱吃自制的五香酱牛肉，每当我准备我切好肉，准备烹饪的时候，oscar就会偷偷的过来，吃了一片有一片的。。现在这道菜变成今年夏天我们家的必要美食了哦。有兴趣的朋友也可以试试。。等待过程长，但制作其实很简单的。。
1.牛腱肉，买回来把皮上的杂质收拾感觉
2.切成手拳头的大的块状。水漫过牛肉即可冰箱，冷藏12个小时。（为了取出牛肉的血水）
3.取出清洗牛肉，然后用烧烤的竹签在牛肉在随随便便搓几个洞。（为了让牛肉一会更好入味）
4.清洗干净后，1：1的比例一勺黄酱，一勺豆瓣酱。几个八角，几粒花椒，用手翻动，上色均匀后，放入冰箱冷藏12个小时。
5.12个小时过去了，牛肉也差不多入为了，清水下牛肉。大火烧开，加入少许酱油，转小火，慢炖1个小时。
6.取出放凉，切片，或放洋葱，青椒等爆炒，也很好吃的。
7.取出放凉，切片，就可以吃了。或放洋葱，青椒等爆炒，也很好吃的。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
