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茄子的营养较丰富。其中含有维生素E，能抗衰老。建议大家吃茄子不要去茄子皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。
点击查看大图1.原料：茄子、五花肉、姜、蒜、红辣椒。
点击查看大图2.茄子切片，边切边泡水一下。
点击查看大图3.捞出来用麻油、盐腌下五分钟。
点击查看大图4.入味后加姜、蒜装盘。
点击查看大图5.放蒸锅上，水开后蒸十分钟。
点击查看大图6.将五花肉、辣椒、蒜切碎，肥肉剔出来。
点击查看大图7.油锅烧热，先炒肥肉出油。
点击查看大图8.油锅烧热，先炒肥肉出油。
点击查看大图9.再放肉、辣椒、蒜、盐快炒。
点击查看大图10.茄子蒸好，打开盖。
点击查看大图11.茄子蒸好，打开盖。
点击查看大图12.肉末趁热淋在茄子上。
点击查看大图13.趁热淋在茄子上。
点击查看大图14.可以出锅开吃了。
点击查看大图15.可以出锅开吃了。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
