凉拌猪耳

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1.选猪耳一个，洋葱半个，小毛葱3个切条。

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2.猪耳和洋葱切好放盆里。

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3.锅里放油，小毛葱清炒。

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4.小碗里放2勺辣椒粉，倒入热油和小毛葱，并马上倒入半勺酱油，这样出来的辣椒面特有味儿。

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5.将拌料倒入猪耳里拌一下就行，简单吧！也可以当下酒菜。