鸡肶菇炒牛肉

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1.鸡肶菇洗净切成粗条。

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2.牛肉切丝放生粉，胡椒粉，蚝油，料酒，盐抓匀腌15至20分备用。

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3.青红椒斜切块，姜蒜切末，葱切段。

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4.锅里放油，热油快速将牛肉入锅滑变色。

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5.牛肉盛出备用。

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6.锅里放油，爆香姜蒜末。

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7.放入切好的菇翻炒。

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8.待菇吸油后变软身倒入青红椒，调入适量的盐翻炒。

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9.等辣椒炒断生，倒入牛肉翻炒。

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10.调入鸡粉，生抽，放入葱段炒匀即可上碟。