油条

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1.1，原料：面粉（plain flour）,泡打粉（baking powder），小苏打（ baking soda），温牛奶，温水，食盐，鸡蛋，蔬菜油

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2.2，将250克面粉，1汤匙泡打粉，1/2茶匙小苏打，1/2茶匙食盐拌匀，加入1个鸡蛋，100ml温牛奶，20ml温水（下回想试试全用牛奶），2汤匙蔬菜油入面包机

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3.3，活成面团

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4.4，活好的面团压扁，2面抹上油，包上保鲜膜醒6个小时以上（也可以像熊猫一样，前一天活好面团，放冰箱过夜，早上起来现炸现吃）

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5.5，醒好的面团擀成面饼

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6.6，切成长条

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7.7，将2片重叠，用筷子在中间压一个印子

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8.8，然后2端再稍微拉长一下做好的油条胚

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9.9，油烧热就可以开始炸了，油热后，保持最小火就可以了

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10.10，炸的过程中要用筷子时常翻动油条

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11.11，等到油条均匀变色后，就可以沥干油，出锅