番茄豆腐羹

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1.把豆泡囊压碎，如果是用板豆腐的，用匙子稍压碎；

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2.将肉末入锅，放少许胡椒粉和生抽，煸肉末至有香味发出；

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3.番茄切滚刀块。倒入装有肉开的锅里；

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4.倒入豆腐碎，放水1碗左右，在锅里焖一下；

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5.倒入番茄沙司，点入精盐和糖调味，等汤汁烧开时撒几滴麻油，搅拌几下，OK。