三彩饼干

点击查看大图

1.准备材料

点击查看大图

2.取一份软化的黄油，加入糖粉，拌匀

点击查看大图

3.分两次加入蛋液，让黄油充分吸收蛋液

点击查看大图

4.将红曲粉、面粉筛入黄油中，揉成红曲面团

点击查看大图

5.依次做好抹茶面团

点击查看大图

6.按同样步骤做好原味面团，将三种面团放入冰箱冷藏室30分钟，待面团变得较干爽时，取出

点击查看大图

7.将红曲面团擀成厚约1CM的方形

点击查看大图

8.抹茶面团比照红曲面团的大小，同样擀成厚约1CM的方形

点击查看大图

9.在红曲面团上面刷一层蛋液，将抹茶面团覆盖在红曲面团上，稍稍用力压紧，放入冰箱冷冻室，冻硬

点击查看大图

10.取出冻硬的面团，切成宽1CM的长条

点击查看大图

11.将每两个长条交错相加，中间刷蛋液；

点击查看大图

12.取出冰箱的原味面团，擀成厚约0.2CM的薄片,表面刷蛋液作为粘合剂,包住交错的长条

点击查看大图

13.烤箱175度预热，烤盘铺油纸，将包好的饼干条切成厚约1CM的小方块，依次排入烤盘

点击查看大图

14.入烤箱，烤约20分钟

点击查看大图

15.这是布衣小饼干：）

点击查看大图

16.这是镶了金边的达官贵人小饼干：）

点击查看大图

17.你喜欢哪一种呢：）