红豆巧克力蛋糕

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1.取两个干净的盆子。分离蛋清蛋黄。之前：把红豆煮熟。 饼干打成碎末。 巧克力掰碎 附注：我把没有吃完的士力架也放了进去。

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2.打蛋清，打成如图这样，就快要成功了

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3.打成这样就可以了，可以立起一个角

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4.接着打蛋黄。（我在里面叫了乳清，昨天做奶酪剩下的，酸甜味。），向里面倒入牛奶，面粉，白糖，搅拌均匀

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5.搅拌均匀。要如图这样，面粉不要有颗粒。一定要搅拌均匀。有泡打粉的可以加些泡打粉。

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6.然后，打发的蛋清分三次倒入蛋黄里。

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7.搅拌均匀后，放入蒸锅中，家里有这样小器皿， 就可以直接倒入了（先倒入2勺，放入饼干碎屑，巧克力。接着继续倒杯子的三分之二，根据个人口感，可以撒红豆和巧克力颗粒，这样蛋糕内外都是馅哦。）

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8.开水蒸也行，冷水蒸也行。20分钟左右，直到牙签插入，取出后无粘黏物。关火，取出

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9.好了，蒸好了，好香啊，对了，记得在器皿内部涂抹些色拉油，这样方便取出。