肉糕肠炒苦瓜

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1.原材料：苦瓜500克、肉糕肠360克

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2.苦瓜洗净去头尾，对半切开，去瓜籽及瓜瓤。

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3.切成片待用

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4.肉糕肠用水冲洗，斜切成片后，再对半切开

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5.起锅放油烧热

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6.放入苦瓜片快速炒软断生

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7.放入苦瓜片快速炒软断生

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8.加入肉糕片

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9.炒匀

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10.炒匀（炒过程中飞些许水）

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11.加入蚝油及盐适量、鸡精适量调味炒匀即可

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12.肉糕肠炒苦瓜成品