冬瓜蛤蜊汤

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1.准备好原材料

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2.蛤蜊一定要放在盐水或者海水里吐沙半天或者两个小时

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3.蛤蜊开口即可，拔出肉，备用，煮蛤蜊的汤也不要扔掉，用这汤做汤会鲜上加鲜。

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4.冬瓜切片，下锅焯下，捞出晾干备用。

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5.拔出蛤蜊肉备用

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6.油烧至八成熟，姜片爆锅，先下入冬瓜，再下入蛤蜊肉，加入胡萝卜片，添上蛤蜊汤

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7.烧开即可食用。