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（创意菜2012年8月21日命名）特为欢度“七夕节”创意的象形拼盘。
温馨家庭情调小菜、烛光、目光、绿叶、孔雀开屏庆佳节、酒香四溢醉人心智！ 美食让家庭充满温馨充满爱！菜名寓意和再现雄孔雀求偶争艳的形景....
菜肴色彩匹配过渡和谐、食材配伍、码盘形式、烹饪手段科学合理，菜式图形轮廓色彩过渡自然完美、和谐自然、形意味完美菜名祥和贴切.....
菜式特点：
1、传统烹饪与现代家庭饮食文化柔美结合、简洁快速健康美味、色香味形菜名一应俱全。
2、青青的香草薄荷自然幽香，淡淡的花雕酒香醉人心智、葱香、姜香，咸、鲜、甜滋味清爽淡雅，虾肉清鲜弹牙回味悠长，口感丰富清心爽口、营养丰富有益健康。
现将【让美食充满爱】1#爱之形意味——《孔雀开屏花雕虾》的烹饪图解上传与亲们分享！
愿，美食常伴左右，人人福寿安康！
点击查看大图1.食材加工：罗氏沼虾用盐水漂洗除去和稀释可能存在的福尔马林等化学防腐剂和促使基围虾吐净胃液和寄生虫等杂质，然后用清水漂养片刻。香葱洗净后葱白切寸段葱叶切葱花，葱姜洗净切成细丝，糟卤选择较好的陈年香糟卤，将加工好的食材码放在配菜盘内备用。
点击查看大图2.烹饪方法：锅里加入适量清水一杯、食盐2g、香葱5根和姜片一块盖上锅盖用小火烧出葱姜汁水。
点击查看大图3.待汁水葱姜香味浓郁时加入沼虾。
点击查看大图4.然后喷入50-80ml陈年花雕酒，用大火略翻炒几下使沼虾均匀受热变色，
点击查看大图5.然后，盖上锅盖用大火烧煮2分钟至沼虾接近七分熟。
点击查看大图6.待沼虾七分熟时淋入白砂糖3g、胡椒粉0.3g和0.5g味精调味提鲜.
点击查看大图7.沼虾调味后炒匀即可出锅，将沼虾连同汤汁装入盘中冷却片刻。
点击查看大图8.象形拼盘《孔雀开屏花雕虾》制作： 将烹饪好的沼虾，码放成孔雀开屏之形然后用香草薄荷点缀，食用时香草薄荷起到调节味蕾神经清爽口气开胃和增进食欲之功效。
点击查看大图9.【让美食充满爱】1#爱之形意味——《孔雀开屏花雕虾》菜式成品图。
点击查看大图10.美食天下让美食充满爱！ 让美食充满爱——生活中用自己创意的美食图片素材制作独一无二的精美贺卡、明信片、台历、月历、年历和电脑桌面等妆点和美化生活陶冶情操修身养性......让美食充满爱！
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
