香辣花生牛肉酱

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1.将里脊肉洗净切丁或小条。

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2.辣椒洗净切丁（不吃辣的朋友可以去除中间的辣椒籽）。

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3.中火将花生米炸至金黄，捞出备用。

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4.大火将里脊肉炸熟，加入八角、味精，少许盐（视酱的多少与咸度而定，可以不加），酱油勾色。

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5.加入备好的花生米、辣椒丁翻炒。（火要调小一点）。（这个图是加酱之后的图）

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6.接下来就是加酱了。（看那颜色和形状...好吧我XE了）。再加少许水将酱稀释一下。看酱的情况而定。

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7.关火，快速翻炒，至大酱搅拌均匀，干湿合适后盛出装盘。

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8.完成！（本品凉热均可食用，但口味会有所小变化）。慢慢享用吧！