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记得小时候，每到七夕节，老妈都会烙点巧果，我们当地叫巧饼儿，那时候没有烤箱也没有电饼铛更没有平底锅，老妈用大铁锅烙的，烧火的火候很重要，老妈不用我烧，（一会儿就糊锅了）；一般都是烧麦子糠，慢火慢慢的烙，人要一直守候在锅旁边，随时翻面。。。唉，那时候烙巧饼真麻烦啊，烙好的巧果用粗棉线窜成窜挂墙上，风干后好存放，不过当时的巧果只是放一点糖精，更舍不得放花生油和鸡蛋，所有口感很硬不酥，但是在那个吃玉米面窝头的年代，能吃上这样的面食已经是很奢侈了。
今天是七夕节，按照节气，应该吃巧果，每年我都是买着吃，今年我打算自己做，也让儿子的记忆中添加一份美好，我用的中筋面粉加了少许的低粉，另外加了白砂糖和花生油、鸡蛋，烤出来的口感非常非常好，又甜又酥外加脆脆的，很成功！您不想尝尝吗？那就仔细看下俺的步骤，回头您也自己做回巧果享享口福吧~~~
点击查看大图1.将所有原料（水除外）调匀后加入水（水要一点点的加，不要一次加多），揉匀后发酵至手指摁下不反弹即可
点击查看大图2.将发酵好的面团搓成长条
点击查看大图3.切成大小合适的小剂子（根据模子的大小决定小剂子的大小）
点击查看大图4.这是我家里的巧果模子，我们土话叫卡（ka）子
点击查看大图5.将小面剂表面沾点干面粉，放入模子里面，压实压紧（模子提前放点干面粉或者刷油防粘）
点击查看大图6.然后将模子反过来，将面饼卡出来
点击查看大图7.不同的模子都可以卡面团，卡好的巧果放铺油纸的烤盘进行烤制
点击查看大图8.烤制温度：160度20分钟上层（我家烤箱是两层的，温度仅供参考）至表面金黄即可
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
