豆腐渣猪肉虾仁丸子

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1.猪肉剁碎,红萝卜擦丝切碎,姜擦末,鸡蛋一个,放在一起备用

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2.基围虾去头去虾线,去皮

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3.用刀背把虾剁碎

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4.把剁好的虾和豆腐渣等放在一起,放盐,十三香,少量芝麻油.

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5.加入面粉

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6.用力搅拌吧,直到有粘性为止.

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7.炒锅内放油烧热,开始挤丸子了

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8.入油锅炸

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9.丸子要炸两遍才好,第一遍稍上色就捞出来.

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10.第二遍待丸子稍放凉了,再全部入锅炸二遍.

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11.最后炸至金黄色出锅啦.....