醪糟鸡

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1.我买的是这种袋装的三黄鸡，不是很大而且很好熟。

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2.将鸡肉从冰箱中取出缓一会切成小块，放入热水锅中用热水焯一下。再用清水冲洗干净。

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3.将适量的葱姜蒜切好备用，量的多少依据个人的口味而定。

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4.油锅热了以后先将葱姜蒜放入锅中炒出香味，再将焯好的三黄鸡放入锅中爆炒一会儿。

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5.鸡肉炒出香味快熟的时候倒入少许开水。

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6.最后锅中的水快要干的时候放入醪糟很少量的盐和酱油。

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7.等到锅中的水要干的时候，翻炒一下出锅即可。