猴头菇鸡汤煲

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1.所以原料。

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2.猴头菇提前一天泡上，中途换水，换水时要挤干水分。

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3.半只鸡要用清水泡至2小时，把鸡里的血水泡出。

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4.泡好的猴头菇挤干水分。

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5.锅中加入清水放入鸡块 猴头菇 葱姜，水开后撇除学沫，转小火煲至2小时。

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6.冬瓜去皮切片。

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7.煲好的汤加入盐 白胡椒 冬瓜。

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8.继续煮开 出锅加入香菜即可。