熟馅煎包,为什么叫熟馅煎包呢。只因里面的馅是炒熟的馅,
本人觉得熟馅要比生馅好吃-----香,辣。
熟馅食材;
瘦肉半斤,辣椒2个,蔬菜丝适量,
调料,盐,老抽,味精,调和油。
1、先炒熟馅:
锅里放油,将猪肉放进锅里炒熟,
再放进辣椒丝和蔬菜丝炒匀,
调入老抽和味精炒熟装盘待用。
2、和面;
取适量的面粉,加入适量的清水,发孝粉,和匀醒1小时。
将醒好的面团再次揉匀,
搓成长条,切成小点,
再有擀面桨擀成面皮。
取一张面皮包进炒好的熟馅,如图。
3、煎包:
锅里放进调和油,分别放进包好的熟馅包子。
小火慢煎,
两面煎黄,煎熟透。
出锅装盘即成。
1.备好食材,
2.锅里放油,将猪肉放进锅里炒熟,
3.再放进辣椒丝和蔬菜丝炒匀,
4.调入老抽和味精炒熟
5.装盘待用。
6.取适量的面粉,
7.加入适量的清水,发孝粉和匀醒1小时。
8.将醒好的面团再次揉匀, 搓成长条,切成小点,
9.再有擀面桨擀成面皮。
10.取一张面皮包进炒好的熟馅
11.做成面包形,
12.做成面包形,
13.做好的面包,
14.锅里放进调和油,分别放进包好的熟馅包子。
15.小火慢煎,
16.两面煎黄,煎熟透。
17.出锅装盘即成。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸,用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸,与豆腐同置一盆中,加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油,分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺,将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案,分别嵌于豆腐掺上,上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上,加清汤烧沸,加胡椒粉,放入豌豆苗烫熟,舀入汤盆内,将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
面在煮的时候一定不要过头,煮的太久就没有那种QQ的感觉,蒜头一定要和才一起放,放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促,具体步骤的图片没有拍,下次补上。
liuchao