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现在基围虾挺便宜的，我们这里15元一斤，鲜活的，个头还很大。基转虾的烧法很多很多，白灼的，椒盐的，爆炒的，做成虾仁菜谱的……
今天我做一个自创的基围虾，加点海南的苦丁茶进去，有点龙井虾仁的意思吧？可又不一样，吃惯了重口味菜的朋友们不妨可以试式这个口味，不是浓油赤酱，也不是油炸重辣，有点苦，却保留了虾本身独特的鲜美，是一种别样的风味哦！
点击查看大图1.原料：鲜活基围虾一斤。
点击查看大图2.把虾处理一下：挤掉头上的虾排泄物和虾线，洗净。
点击查看大图3.将少量姜和辣椒切成丝。
点击查看大图4.将锅加热，加入橄榄油，放入姜丝和椒丝，秒煸炒一下后把基围虾倒入，大火翻炒。
点击查看大图5.去海南旅游时买的当地的苦丁茶，味道很特别，有点咖啡的香味的。
点击查看大图6.取一小茶盖的茶叶。
点击查看大图7.虾已变全红，加入苦丁茶叶，少量盐，料酒，继续翻炒一下。
点击查看大图8.加入一小碗水，先大火烧开，再改成中小火焖十分钟。
点击查看大图9.打开锅盖，加入蚝油和味极鲜酱油，开大火炒，直至水分完全收干。
点击查看大图10.盛出装盘，洒上少量熟白芝麻。
点击查看大图11.OH YEAH！
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
