豉椒炒豆腐

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1.豆腐洗净切丁。

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2.青椒切丁，和豆豉备用

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3.豆腐在沸水中焯一下捞出。

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4.植物油烧热，放入豆豉，炒出香味。

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5.放入豆腐丁略炒片刻，加适量生抽，少量白糖，加适量水，焖至收汁。

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6.放入青椒丁，加少许鸡精，翻炒均匀即可盛盘。