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酒香蛤蜊

行不改名
收录时间:2022-11-15 18:59:42  人气:8835
主料
辅料
配料

酒香蛤蜊的做法步骤

制作小窍门

1、花蛤之所以要先煮开后再用水冲,是为了洗净花蛤里的泥沙,如果买来的花蛤很干净,也可以省掉这步。
2、花蛤煮久了会老掉,口感不好,而花蛤煮开口的时间不一样,所以第五步时,要将先开口的花蛤捞出。
3、用黄酒焖,能除腥增香。
分类: 热菜 家常菜 海鲜

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