红酒烩牛肉

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1.好诱人的玫瑰红啊！

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2.牛肉500克

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3.胡萝卜一根，土豆一个，洋葱一个

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4.把上面的三种食材分别成大小均匀的块儿备用

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5.大蒜5瓣拍碎切末儿

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6.牛肉冲洗干净，加入一颗八角、一块儿桂皮高压锅大火烧开后转小火40分钟，自然放气后取出

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7.待牛肉稍稍放凉后切成牛肉块儿

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8.炒锅内放油，油开后先下入大蒜末儿炒香，然后下入洋葱翻炒1分钟左右

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9.接着下入萝卜、土豆块儿翻炒均匀

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10.加入一杯葡萄酒

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11.再加入适量两勺番茄酱

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12.这个是煮牛肉的牛肉汤

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13.加入3勺牛肉汤翻炒均匀（牛肉汤的量可以根据需要增加或减少，要保证土豆和牛肉软烂可口）

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14.加入牛肉块儿翻炒均匀

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15.再加入一勺白糖，适量盐，少许酱油搅拌均匀

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16.小火加盖闷至土豆软烂，汤汁浓稠即可，出锅前淋入水淀粉搅拌均匀

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17.红烩牛肉饭，加两块儿鱼排，再配杯红酒！