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为了庆祝外甥考上大学，昨天就开始准备做这个蛋糕了。这是自学烘焙以来做的第二个花样蛋糕，这次做的有点急，烤的蛋糕开裂了，不过还好的是还够切成三片。慕斯液少了点，最后就用了一块黛妃草莓巧克力割丝覆盖，感觉单调了点，再加了点樱桃点缀才完工。
点击查看大图1.这是材料图。
点击查看大图2.蛋黄蛋清分开各放在干净的盆里。
点击查看大图3.蛋黄加10克细糖打散。
点击查看大图4.加油，加牛奶打匀了。
点击查看大图5.低粉分两次筛入，搅拌均匀。
点击查看大图6.再加入几滴柠檬汁去腥味，蛋黄糊就好了。
点击查看大图7.蛋清打几下先加三分之一的细糖。
点击查看大图8.再打几下再加三分之一的细糖。
点击查看大图9.再打几下后加入最后的细糖。
点击查看大图10.打到干性发泡，就这样的小尖就行了。
点击查看大图11.取三分之一的蛋清加到蛋黄糊中搅拌。
点击查看大图12.将搅拌好的蛋黄糊全部倒入蛋清中。
点击查看大图13.将蛋糊搅拌均匀，这样光滑的就行了。
点击查看大图14.倒入八寸的蛋糕模中，用力振几下。
点击查看大图15.放入预热好的烤箱中，100℃烤50分钟。各位别惊讶，我这个ACA的烤箱温度要比别人的低50℃才行，不然会烤焦了滴。
点击查看大图16.烤好取出放凉。表皮开裂了，象开花一样。
点击查看大图17.这些是做巧克力蛋糕的材料。
点击查看大图18.牛奶中加入黑巧克力融化。
点击查看大图19.再加入鱼胶粉融化。凉后再加几滴柠檬汁。
点击查看大图20.淡奶油加细糖打发，我都不知打到这样是否打过头了。
点击查看大图21.将巧克力牛奶液倒入淡奶油中，搅拌均匀。慕斯液就好了。
点击查看大图22.先放入一片蛋糕。
点击查看大图23.再倒入慕斯液。
点击查看大图24.再放第二片蛋糕。
点击查看大图25.再倒入慕斯液。
点击查看大图26.放第三片蛋糕。
点击查看大图27.倒入最后的慕斯液。貌似少了点，没办法了。放入冰箱冷藏。我放了十小时。
点击查看大图28.只好找了一块黛妃草莓巧克力。
点击查看大图29.隔热水融化。待凝固后，割丝。
点击查看大图30.撒在凝结后的蛋糕上。
点击查看大图31.用热毛巾敷一下就可脱模了，装饰上水果就行了。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
