麻酱豆角

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1.材料图

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2.烧一锅开水，开始准备酱料芝麻酱放在小碗中

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3.优质的芝麻酱本身比较稠，想要在拌菜中跟菜很好的溶合，需要稀释，可以添加其它调味料进去。稀释麻酱需要加芝麻油。

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4.放生抽调味。生抽和芝麻酱本身都是咸的，不需要另外放盐了。

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5.加了生抽和香油后无法把酱调制成流动状态，需要再加冷开水

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6.加入适量冷开水，边加边搅拌，至到酱汁粘稠且可以流动状态为止

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7.水烧开后，往水里加适量盐，

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8.加适量烹调油。

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9.放入洗好的豆角

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10.豆角断生后捞出，在流动的水下过凉。

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11.改刀成段。

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12.装盘放上麻酱即成。

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13.浇上芝麻酱。