桃香奶羹

点击查看大图

1.首先准备好牛奶、蛋、桃子以及白糖。

点击查看大图

2.然后把鸡蛋的蛋清蛋黄分离，蛋黄放入冰箱，用做其他美食。

点击查看大图

3.把蛋清倒入牛奶里，加入一小勺白糖后用4根筷子搅拌至白糖溶解。

点击查看大图

4.把搅拌好的牛奶过滤，滤掉没有搅拌开的一点蛋清，然后把过滤好的牛奶扣上一个比装牛奶的碗大一点的盘子，上蒸锅蒸15分钟。

点击查看大图

5.趁牛奶上锅蒸的时候，把桃子洗干净、切丁，备用。（我为了让桃子更酸一点，于是泡在柠檬水里，完全可以不泡）桃子是不容易氧化的。

点击查看大图

6.15分钟到了！取出碗，打开盘子，是不是闻到浓浓的奶香了呢?别急，最后倒入桃丁，就大功告成了。