花样蒸饺

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1.材料包括：韭菜，肉糜，饺子皮

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2.　将韭菜切成末。

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3.将韭菜和肉倒在一起，加入酱油，盐，糖，淀粉，油，蚝油。

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4.　将所有东西搅拌均匀。

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5.元宝饺
　　
　　取饺皮一张于掌心，放入适量馅对折成半圆形，捏牢中间将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢， 然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。

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6.给个侧面给大家看看

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7.三角饺
就是将皮捏成三角形就OK了。

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8.　月牙饺
　　
　　左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。看看像不像一轮弯弯的月牙呢？

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9.钱包饺
　　
　　取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！

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10.一个个整齐地叠起来。

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11.放在这个铁的东东上面蒸，透气很好，不过记得在上面抹层油以防粘起来啊。

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12.饺子与饺子之间要留出一些空位以防粘在一起。

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13.一个铁东东装不完，就用碟子装着。

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14.全部饺子等着上锅蒸咯！

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15.　隔水蒸15分钟就可以了~！

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16.盖上锅盖。

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17.可以吃咯，蘸一些陈醋味道更加好。