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点击查看大图1.把主料揉成光滑面团，在冰箱中发酵17小时，这是中种法。
点击查看大图2.把紫薯蒸熟后，去皮，100克磨成蓉，余下的掰碎准备成馅料。
点击查看大图3.第二天，中种面团发酵完成。
点击查看大图4.加入辅料中除黄油又外的材料，揉匀后，再加入黄油揉制。
点击查看大图5.这个膜，很Q很有弹性。
点击查看大图6.把面团排气后，分割成小团，100克一个，再次中间发酵。
点击查看大图7.取一个，压扁，擀成椭圆形。
点击查看大图8.包入紫薯馅料。
点击查看大图9.卷起。
点击查看大图10.滚圆，收口向下。
点击查看大图11.同样做5个，依次放入戚风烟囱模。
点击查看大图12.发至模具的八分满，时间在一个小时以上。
点击查看大图13.刷上全蛋液。
点击查看大图14.放入烤箱，170度，30分钟，20分钟左右盖上锡纸以防颜色过深。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
