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苏式月饼是我国的传统食品，它的特点就是“酥”！吃起来又酥又香，尤其是自己在家做的苏式月饼，更是受到家人的喜欢。
自己在家做月饼不用担心馅料是不是健康，加没加加防腐剂。我用的馅料都是自己做的，吃起来肯定即健康又好吃。就是炒制馅料的过程挺累的，如果当天做完馅料直接做月饼的话，恐怕要忙一天啊。所以我都是提前一天将馅料制作出来，第二天做。
点击查看大图1.水油皮的制作。面粉称重后依次加入猪油。
点击查看大图2.加水搅拌均匀。
点击查看大图3.揉成一个光滑的面团，放置一旁盖上保鲜膜醒发30分钟。
点击查看大图4.油酥面的制作。低粉称重后加入猪油搅拌均匀
点击查看大图5.揉成团。
点击查看大图6.放置一旁盖保鲜膜醒发30分钟。
点击查看大图7.将醒发好的水油面和油酥面分别分成8等分。
点击查看大图8.取其中一份水油面面团擀成圆形，将其中一份油酥面团放到水油皮面皮的中间。
点击查看大图9.用水油皮面皮包住油酥面团，收口朝上。 剩下的面团依次做好后盖上保鲜膜醒发15分钟。
点击查看大图10.取其中一块面团用擀面杖擀成椭圆形。
点击查看大图11.卷成长条状，光滑的一面朝下。
点击查看大图12.然后用擀面杖擀成长方形。
点击查看大图13.再卷起来，光滑的一面也要朝下，一定不要忘了。这样考出来的月饼表面是比较光滑的。
点击查看大图14.用擀面杖在中间压一下。
点击查看大图15.两头合拢。
点击查看大图16.整理成一个光滑的小面团。
点击查看大图17.光滑的一面同样朝下，用擀面杖擀成圆形并放入馅料。包好。
点击查看大图18.收口朝下，放入铺了油布的烤盘上。
点击查看大图19.刷上一层蛋黄液。
点击查看大图20.放入预热好的烤箱里，210度，中层，烤25分钟左右。 时间请根据自家烤箱灵活掌握。原配方是200度，烤25分钟。我家的烤箱不给力，我调到210度考了25分钟。
点击查看大图21.烤制7分钟左右，再刷一层蛋黄液。这样考出来的月饼卖相会更好。上色后加盖锡纸，一共烤制25分钟。月饼烤制表面金黄，香味四溢就可以出炉了。烤好的月饼取出后稍微凉一下就可以吃了。趁热吃才好吃呢！
点击查看大图22.烤好的月饼取出后稍微凉一下就可以吃了。趁热吃才好吃呢！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
