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苏式月饼是我国的传统食品，它的特点就是“酥”！吃起来又酥又香，尤其是自己在家做的苏式月饼，更是受到家人的喜欢。
自己在家做月饼不用担心馅料是不是健康，加没加加防腐剂。我用的馅料都是自己做的，吃起来肯定即健康又好吃。就是炒制馅料的过程挺累的，如果当天做完馅料直接做月饼的话，恐怕要忙一天啊。所以我都是提前一天将馅料制作出来，第二天做。
点击查看大图1.水油皮的制作。面粉称重后依次加入猪油。
点击查看大图2.加水搅拌均匀。
点击查看大图3.揉成一个光滑的面团，放置一旁盖上保鲜膜醒发30分钟。
点击查看大图4.油酥面的制作。低粉称重后加入猪油搅拌均匀
点击查看大图5.揉成团。
点击查看大图6.放置一旁盖保鲜膜醒发30分钟。
点击查看大图7.将醒发好的水油面和油酥面分别分成8等分。
点击查看大图8.取其中一份水油面面团擀成圆形，将其中一份油酥面团放到水油皮面皮的中间。
点击查看大图9.用水油皮面皮包住油酥面团，收口朝上。 剩下的面团依次做好后盖上保鲜膜醒发15分钟。
点击查看大图10.取其中一块面团用擀面杖擀成椭圆形。
点击查看大图11.卷成长条状，光滑的一面朝下。
点击查看大图12.然后用擀面杖擀成长方形。
点击查看大图13.再卷起来，光滑的一面也要朝下，一定不要忘了。这样考出来的月饼表面是比较光滑的。
点击查看大图14.用擀面杖在中间压一下。
点击查看大图15.两头合拢。
点击查看大图16.整理成一个光滑的小面团。
点击查看大图17.光滑的一面同样朝下，用擀面杖擀成圆形并放入馅料。包好。
点击查看大图18.收口朝下，放入铺了油布的烤盘上。
点击查看大图19.刷上一层蛋黄液。
点击查看大图20.放入预热好的烤箱里，210度，中层，烤25分钟左右。 时间请根据自家烤箱灵活掌握。原配方是200度，烤25分钟。我家的烤箱不给力，我调到210度考了25分钟。
点击查看大图21.烤制7分钟左右，再刷一层蛋黄液。这样考出来的月饼卖相会更好。上色后加盖锡纸，一共烤制25分钟。月饼烤制表面金黄，香味四溢就可以出炉了。烤好的月饼取出后稍微凉一下就可以吃了。趁热吃才好吃呢！
点击查看大图22.烤好的月饼取出后稍微凉一下就可以吃了。趁热吃才好吃呢！
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
