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我和老公都喜欢吃戚风蛋糕，特别是老公，他说味道像小时候吃的鸡蛋糕！试着做了几次，都不成功，也不知道是什么原因。前几天去买黄油和低粉，老板给了我一个烘焙书的电子版，回家以后照着食谱又做了一次，很成功哦，味道很棒!以前做的很多步骤都不到位，还有每种食材的分量比例不对！再简单的美食也要仔细用心去做哦！
点击查看大图1.蛋黄蛋白分离，容器一定要干净无油
点击查看大图2.用打蛋器将蛋白打发
点击查看大图3.分三次加入糖粉，继续将蛋白打发。
点击查看大图4.蛋白要打发到容器倒扣，但蛋白不会掉下来就可以
点击查看大图5.蛋黄里加入糖粉、橄榄油和牛奶，搅拌均匀，不要过分搅拌，只要让各项食材混合均匀就可以了。
点击查看大图6.面粉过筛加入到蛋黄糊里，不要转圈搅拌，用切拌法从底部向上搅拌。
点击查看大图7.将打发的蛋白分三次加入到蛋黄糊里，继续用切拌法搅拌直至蛋白与蛋黄糊充分混合。
点击查看大图8.将搅拌好的面糊倒入模具内，在烤盘内加入约半盘水，因为我用的是活底蛋糕模，所以在模具在包上了一层锡纸
点击查看大图9.烤箱预热，将烤盘入烤箱中层，上下火170度烤45到50分钟即可。出炉后将模具倒扣在烤架上脱模
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
这是麻婆豆腐的改版，去掉了麻婆豆腐的麻椒，肉末改成了肉片。肉片吃起来多爽呀。。。。豆腐我选择的是卤水豆腐，卤水豆腐有一种特出的香味。我非常喜欢吃，辣豆腐是我家餐桌上出镜率最高的一道菜。也是【双节同庆】活动我的最后一道菜了。希望大家喜欢。
西马栀子
