完美原味戚风

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1.材料

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2.将蛋黄和蛋清分离

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3.用打蛋器将蛋黄打散

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4.在蛋黄液中分别加入牛奶和玉米油打散

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5.蛋清中分三次加如糖粉用电动打蛋器打发。倒扣盆不掉就打发好了。

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6.将混合好的低粉和泡打粉筛入蛋黄液用橡皮刮刀翻拌均匀

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7.拌好的蛋黄面糊

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8.取1/2打发蛋白加入蛋黄糊中，用刮刀小心翻拌不要画圈防止消泡，拌匀后加入另一半蛋白翻拌均匀

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9.拌好的蛋糕糊

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10.将蛋糕糊倒入8寸蛋糕模具中，表面刮平礅几下排出气泡

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11.入预热10分钟的烤箱中下层120度烤120分钟

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12.刚出炉的蛋糕将模具倒扣在铁架子上

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13.冷却后脱模

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14.切开后很象海绵的样子

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15.摆个POS，真的很好吃，柔软细腻超级完美