香炒蛏子

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1.1.将养在水中的蛏子，加盐，洗净

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2.2.热锅放油，加入花椒，干红椒，姜，蒜，炒香

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3.3.放入蛏子，加入料酒、香醋、胡椒粉，大火，翻炒

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4.4.加入加入适量盐，水，焖煮熟透

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5.5.等水快烧干时，加入少量白糖，鸡精

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6.6.翻炒10下，关火，出锅。