酥香小黄花鱼

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1.小黄花鱼去内脏洗净，控水后倒入料酒。

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2.适量精盐。

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3.适量白胡椒粉，拌匀腌渍20分钟。

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4.小黄花鱼腌好后，洒上干面粉，要撒匀。

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5.锅里加油，油热后把小黄花鱼放入，小火炸至金黄。

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6.把炸好的小黄花鱼捞出，控油后复炸。炸好后捞出控油。

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7.在炸好的小黄花鱼上洒少许黑胡椒粉。

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8.根据喜好洒上少量麻椒粉即装盘。