千张炒肉丝

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1.千张切条，略粗一些

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2.瘦肉切丝，用生抽与料酒、淀粉腌制5分钟

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3.准备少许胡萝卜丝与芹菜段(1个小辣椒切末、姜切末、这里没拍)

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4.锅内油烧热后下瘦肉丝炒至断生

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5.随后加入千张胡萝卜芹菜姜辣椒末一起炒

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6.加入少许盐调味，继续将所以食材翻炒均匀

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7.最后加少许水稍微焖一下，放鸡精就可以出锅了

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8.装盘