好久没做面包了,由于天热,再加上我最近也懒,就一直没做。
忽然间很羡慕有厨师机和面包机的朋友,可以不用辛苦揉面,
轻轻松松就能享用美味的面包了!此刻的我,真是羡慕嫉妒恨啊!^_^
早就想做番茄吐司,昨天终于提起精神做了!脱模的一瞬间,觉得颜色真是好看呢!
吐司是昨天晚上出炉的,今天早上拍的,表皮有些皱了。组织还是很绵软的。^_^
切片,抹番茄酱,夹着煎鸡蛋和生菜吃,搭配浓浓的豆浆,早餐也很是惬意呢~~
点击查看大图1.番茄去皮,切块加20克水,搅拌成番茄汁。所有材料称量好。
点击查看大图2.除番茄汁外,其余材料混合,分次加入番茄汁,搅成棉絮。和成面团,盖保鲜膜静置20分钟左右。使面团充分滋润。
点击查看大图3.大概20分钟,揉出薄膜。
点击查看大图4.收圆入盆
点击查看大图5.发酵至原来的2—2.5倍大。
点击查看大图6.取出排气,称出面团总重量,分割成三等份,擀开,卷起, 盖保鲜膜松弛15—20min
点击查看大图7.松弛好后,擀开排气
点击查看大图8.卷起,再次擀开卷起,放入吐司盒。
点击查看大图9.放入吐司盒。
点击查看大图10.盖上保鲜膜,发酵至8分满,盖上盖子。烤箱预热,180度下层,上下火,45分钟。出炉立刻脱模、侧放。晾凉后切片。
点击查看大图11.出炉侧放
点击查看大图12.晾凉切片
点击查看大图13.放了一夜,表皮有些皱了。但是组织还是很绵软的。
点击查看大图14.切片
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿