蛋包饭

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1.胡萝卜、黄瓜、猪肉都切丁，玉米粒，小葱少许。鸡蛋2个。

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2.鸡蛋打散。

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3.平底下油。将蛋液倒入平底锅中摊成蛋皮。。

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4.用小火慢慢煎熟。

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5.炒锅上火，下油烧热，放肉丁、胡萝卜丁，翻炒2分钟。

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6.接着下入黄瓜丁，玉米粒，翻炒1分钟。

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7.倒入米饭继续翻炒均匀。撒上葱花，加入调料。

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8.将炒好的米饭盛入蛋皮中。不要盛太多。

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9.戴上一次性手套，将蛋皮四周翻起包住米饭。

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10.包好后倒扣上一个盘子，锅与盘子180度翻转。蛋包饭就在盘中了。

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11.可以开吃了。